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快消食品數據分析:2020中國烘焙食品消費場景中“當零食”占比為79.49%

2020-12-20 MoMo 艾媒網 閱讀 12078

摘要: 從烘焙零食來看, 2020年中國烘焙零食消費場景中,“當零食”居第一,占比為79.49%;其次為充饑、替代正餐(如早餐)、送入,占比分別為58.12%、45.30%、22.22%。

  受到消費人群結構和食品自身特點的影響,快銷食品品類細化逐步加深。方便食品、堅果炒貨、烘焙零食、膨化食品、糖果巧克力和鹵制品是消費者偏好的6大快銷食品品類,也是快銷食品行業重點的細分領域。

  從烘焙零食來看, 2020年中國烘焙零食消費場景中,“當零食”居第一,占比為79.49%;其次為充饑、替代正餐(如早餐)、送入,占比分別為58.12%、45.30%、22.22%。

2020中國烘焙食品消費場景中“當零食”占比為79.49%

  烘焙零食行業從經營模式看,主要可以分為烘焙店和零售模式,零售模式又可以按照產品保質期長短分為短保、中保、長保三類。艾媒咨詢分析師認為,烘焙店是烘焙消費升級的一個發展方向,但其在高投入約束下,參與者較難實現全國化復制,實現全國化高密度布局。

  了解更多相關數據,可搜索“艾媒數據中心”直接查看。

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